Métiers |
Description / Définition |
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Pacquetier |
Marchand ambulant se déplaçant avec ses marchandises empaquetées sur le dos. |
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Pacquetier |
Ouvrier typographe composant les lignes et les mettant en paquets destinés au metteur en page. |
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Pacqueur |
Personne triant et mettant le poisson salé dans des barils. |
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Padleur |
Ouvrier métallurgiste ou verrier remuant le métal ou le verre en fusion dans un creuset, le padelin, au moyen d'une longue tige, voir aussi Puddleur. |
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Palonnier |
voir Boisart. |
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Panacher |
Personne fabricant des panaches et bouquets de plumes pour orner les chapeaux et les casques des militaires. |
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Papetier colleur |
Tapissier. |
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Parcheminier |
Celui qui apprête et vend le parchemin. |
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Passementier |
Fabricant ou vendeur de bandes de tissu servant d'ornement en bordure d'un vêtement ou d'une teinture. |
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Patachon |
Conducteur d'une patache : lourde et lente diligence en Ardèche. |
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Patenostrier |
Fabricant de chapelets. |
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Pateur |
En Lorraine, Berger, Pâtre. |
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Patinier |
Fabricant de soulier. |
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Pattier |
voir Chiffonier. |
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Paumier |
Artisan fabricant tout objet pour le jeu de paume tels que raquettes et balles. |
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Pavisseur |
Ouvrier posant et réparant des lattes de bois ou des pavés en pierre dans les rues. |
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Peaussier |
Artisan qui prépare les peaux pour divers usages et les vend. |
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Pêcheur de sable |
Personne chargée de récolter le sable de la Loire. |
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Peigneur |
Ouvrier cardeur démélant la laine obtenue du détouilleur. |
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Peigneur de chanvre |
Ouvrier cardeur démélant la filasse obtenue du fretteur ou de l'espadeur. |
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Peigneur de laisne |
voir Peigneur. |
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Peigneur de chevaux |
Palefrenier chargé de soigner les chevaux atteints de crapaudine. |
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Peignier |
Fabricant de peignes, généralement à partir de corne de bovins, voir Aplatisseur de corne. |
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Peillarot |
voir Chiffonier. |
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Pelletier |
Artisan fourreur. |
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Pellier |
Chasseur de gibier revendant les peaux aux tanneries. |
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Pelonnier |
voir Boisart. |
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Pénichien |
Marinier. |
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Penon |
Messager à pied. |
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Perceur (de navires) |
Ouvrier qui perce, cheville et gournable les vaisseaux dans toutes les parties, lorsqu'on les construit ou qu'on les radoube. |
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Perrayeur |
voir Perreyeur. |
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Perreyeur |
Ouvrier qui travaille la pierre ou l'ardoise. |
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Perreyeur |
Cantonnier d'une voie d'eau devant entretenir les ouvrages en pierre. |
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Perreyeux |
voir Perreyeur. |
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Perroyeur |
voir très probalement Perreyeur. |
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Perrier |
Ouvrier employé à l'exploitation des carrières d'ardoise. |
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Perrieur |
voir Perreyeur. |
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Perruquier |
Fabricant de perruques; aussi coiffeur et barbier. |
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Pesseleur |
voir Faiseur de paisseaux. |
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Peyrolier |
Fabricant d'ustensiles en fer, cuivre, étain ou plomb. |
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Picurière |
Couturière. |
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Pierrier |
voir Perrier. |
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Pierrieur |
voir Carrier. |
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Piéton |
Soldat fantassin. |
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Piéton |
Facteur faisant à pied la distribution du courrier dans les communes rurales. |
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Pilote |
voir Maître des Ponts. |
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Pinier |
Forestier. |
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Pionnier |
voir Marreur. |
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Pipier |
Fabricant de pipes en bois (St Claude) ou en ivoire (Dieppe). |
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Piqueur |
Contre maître : dans les bâtisses et travaux de grands chemins, celui qui tient le rôle des ouvriers en piquant ou en pointant les absents et qui veille sur l'ouvrage. |
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Piqueur |
Dans les manèges, celui qui s'occupe à débourrer les chevaux ou celui qui monte les chevaux mis en vente. |
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Piqueur |
Dans les fabriques d'étoffe de soie et autres, celui qui passe le fil de chaîne dans les peignes. |
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Piqueur de cartons |
Personne qui préparait les cartons pour les métiers jacquards en les perforant (à la manière des cartons de piano mécanique), pour créer le passage pour le dessin en trame et chaîne. |
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Piqurière |
voir Picurière. |
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Piqûrière |
Réparatrice des défauts relevés dans les dessins des pièces de tissus par les visiteuses de pièces (voir ce mot). |
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Plafonneur |
Plâtrier. |
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Plombeur |
Plombier. |
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Plombeur |
voir Ferreur et Marqueur. |
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Plumassier |
voir Panacher. |
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Plumet |
Personne employée dans les ports au transport des marchandises. A Paris, personne chargé du transport des grains et du charbon. |
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Poêlier |
Vendeur d'articles ménagers. |
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Poissarde |
Poissonnière. |
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Porte balle |
voir Mercelot. |
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Porte coton |
Dans la marine, aspirant affecté au service d'un gradé (et qui garde en réserve ses gants de coton blanc). |
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Porte coton |
Disons pudiquement que c'est une charge honorifique qui consiste à assister le roi dans ses oeuvres intimes. |
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Portefaix |
Personnes chargeant et déchargeant les produits solides, voir Dévalleur et Crocheteur. |
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Porte panier |
voir Mercelot. |
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Porteur d'eau |
Homme dont le métier était de porter l'eau des fontaines ou des pompes aux domiciles des particuliers. |
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Porteur de contraintes |
Personne notifiant au contribuable les mises en demeure de payer du percepteur. |
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Poulieur |
Fabricant de poulies. |
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Postillon |
Conducteur d'attelage quand la poste était à chevaux. |
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Potaignier |
Potier en étain (région de Huy en Belgique). |
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Poudrier |
Personne en charge de la poudrière où était gardé la poudre à fusil ou à canon. |
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Poulailler |
Négociant en volaille allant généralement de ferme en ferme. |
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Poupelier |
Ouvrier séparant le lin et le chanvre pour en faire des poupées destinées à la vente. |
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Poupetier |
Marchand de poupées. |
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Pourpointier |
voir Tailleur d'habits. |
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Praticien |
Notaire seigneurial, personne ayant des connaissances en droit sans avoir de diplômes. |
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Praticien |
Médecin. |
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Pressoirier |
Vendangeur, vigneron particulièrement affecté à la manoeuvre du pressoir. |
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Pressorier |
voir Pressoirier. |
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Pressureur |
voir Pressoirier. |
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Pressurier |
voir Pressoirier. |
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Prévôt |
Juge royal de droit commun pour les procès entre non nobles. |
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Prévôt |
Titre de divers Officiers préposés pour avoir soin , autorité ou direction, etc... |
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Prévôt |
Chef de certaines Eglises cathédrales et collégiales. |
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Prévôt d'équipage |
Homme engagé à bord des vaisseaux pour faire les exécutions des malfaiteurs, etc... |
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Prévôt de l'armée |
Officier préposé pour connaitre des délits qui se commettaient dans l'armée par les soldats. Il avait aussi le titre de Grand Prévôt. |
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Prévôt de l'Hôtel du Roi |
Officier d'épée, Juge de toutes les personnes qui étaient à la suite de la Cour. |
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Prévôt de salle |
Celui qui est sous un maître en fait d'armes, et qui donne leçon à ses écoliers. |
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Prévôt de la Maréchaussée |
Officier qui était préposé pour veiller à la sûreté des grands chemins, etc... Ses jugements étaient sans appel. |
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Prévôt de la Marine |
Officier supérieur des archers de la marine. |
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Prévôt des Marchands |
A Paris , à Lyon et dans quelques autres villes, celui qui était le chef de l'Hôtel de ville. |
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Prévôt des Maréchaux |
voir Prévôt de la Maréchaussée. |
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Prévost des maréchaux |
Brigadier de gendarmerie. |
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Procureur |
Autrefois Avoué, officier public chargé des intérêts d'un tiers. |
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Procureur d'église |
voir Procureur de Fabrique. |
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Procureur d'Office |
voir Procureur. |
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Procureur d'Office |
Procureur de la justice seigneuriale locale. |
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Procureur de Fabrique |
Personne chargé des intérêts matériels de la communauté religieuse du village; Sacristain intendant de la paroisse. |
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Procureur de Seigneurie |
Paysan chargé de recevoir au nom du Seigneur les droits seigneuriaux. |
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Procureur des pauvres |
Personne chargée par délégation de s'occuper des pauvres au sein d'une paroisse. Il prodigait soins, hébergement, aides financières issues de dons aux pauvres, voire aux mendiants ou aux pélerins. |
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Procureur des pauvres |
En Savoie, magistrat siégeant au sénat chargé de défendre les pauvres; poste prestigieux, antichambre pour devenir sénateur et acquérir la noblesse. |
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Procureur du Roi |
Celui qui représentait les intérêts du Roi en chaque Juridiction. Sa femme s'appelait Procureuse du Roi. |
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Procureur Fiscal |
Officier d'un seigneur haut-justicier, chargé de l'intérêt public et de celui du Seigneur. |
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Procureur Général |
Magistrat des anciens parlements et autres Compagnies supérieures qui devait intervenir et conclure dans toutes les affaires auxquelles le Roi, l'Eglise ou les mineurs avaient intérêt. Sa femme avait le titre de Procureuse Générale. |
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Procureur Général |
Magistrat supérieur d'une Cour Impériale. |
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Procureur Général |
Dans un Ordre Religieux, religieux chargé des intérêts de tout son Ordre. |
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Procureuse du Roi |
voir Procureur du Roi. |
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Procureuse Générale |
voir Procureur Général. |
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Promoteur |
Dans un tribunal ecclésiastique, personne ayant le rôle du ministère public. |
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Puddleur |
Ouvrier métallurgiste affecté principalement au marteau-pilon, voir aussi padleur |